صفحه خانگی arrow آشپزی arrow آموزش پخت انواع غذا با آکا arrow آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت آموزش پخت انواع غذا با آکا- آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

این پنکیک به واسطه داشتن ذرت شیرین و خوشمزه است که می‌توانید برای یک وعده شام سبک همراه با سالاد دلخواه سرو نمایید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پنکیک ذرت آشنا می‌شوید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

آموزش پخت انواع غذا با آکا-آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

مواد لازم برای 4 نفر:

آرد سفید                            1 پیمانه

سفیده تخم مرغ                 1 عدد

شیر                                   دو سوم پیمانه

کنسرو ذرت                        1 عدد، 200 گرمی

نمک و فلفل                        به مقدار لازم

روغن                                  برای سرخ کردن

چاتنی گوجه فرنگی*      برای سرو 

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

 

طرز تهیه:

مرحله 1 - آرد، سفیده تخم مرغ، شیر و نصف از ذرت را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا پوره ای شکل شود.

 

مرحله 2 - نمک، فلفل و مابقی ذرت را به مخلوط اضافه کنید.

 

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

 

مرحله 3 - روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه را برداشته، داخل تابه بریزید و دو طرف پنکیک را سرخ کنید تا طلایی شود.

 

مرحله 4 - پنکیک های آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و با چاتنی گوجه فرنگی یا به دلخواه با سس کچاپ یا تند سرو نمایید.

 

 

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشنایی با روش تهیه‌ی پنکیک ذرت

 

* چاتنی گوجه فرنگی

چاتنی یک نوع چاشنی هندی می‌باشد که در کنار غذای اصلی می‌توانید همراه با نان یا برنج سرو کنید.

 

مواد لازم:

گوجه فرنگی متوسط              10 عدد

نعناع                                      کمی

دانه خردل                               1 قاشق چای‌خوری

برگ کاری                                2 تا 3 عدد

زیره                                        1 قاشق چای‌خوری

تمبر هندی                             2 قاشق غذاخوری

سیر                                       4 تا 5 حبه

زنجفیل تازه رنده شده              1 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز                              1 قاشق غذاخوری

فلفل سبز                               2 عدد بزرگ

بادام هندی                             2/1 پیمانه

روغن                                      2/1 پیمانه

نمک                                       به مقدار لازم

آب                                          کمی

 

طرز تهیه:

مرحله 1 - نیمی از روغن را داخل ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن فلفل قرمز و زیره را افزوده سپس فلفل سبز و تمبر هندی را اضافه کرده و بعد از 15 ثانیه بادام هندی و برگ کاری را افزوده، از آخر گوجه فرنگی‌های خرد شده را همراه نعناع اضافه کرده، کمی نمک زده، در ظرف را گذاشته تا زمانی که گوجه‌ها کاملاً پخته شوند.

مرحله 2 - مواد آماده شده را داخل غذاساز ریخته و در صورت نیاز کمی آب افزوده و مخلوط کرده تا مواد یکدست شوند سپس در ظرف مورد نظر بریزید.

مرحله 3 - باقیمانده روغن را در ماهیتابه ای ریخته، فلفل قرمز و دانه خردل را اضافه کرده و کمی تفت دهید و به صورت داغ روی چاتنی ریخته و سرو کنید.

 

نکات:

می‌توانید به جای برگ کاری از برگ بو استفاده کنید.

می تونید به دلخواه مقدار فلفل را کم یا زیاد کنید.


برچسب ها:



مروری برگذشته