صفحه خانگی arrow آشپزی arrow آموزش پخت انواع غذا با آکا arrow دنده کباب خیلی طرفدار داره!

دنده کباب خیلی طرفدار داره!

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت آموزش پخت انواع غذا با آکا- دنده کباب خیلی طرفدار داره!
با آنکه دنده کباب خیلی خاطرخواه دارد ولی روش پختن آن را کمتر کسی می داند و نتیجه نهایی چند تیکه استخوان سوخته است.  اینکه دنده گوسفند استفاده کنید یا گوساله، مهم نیست؛ مهم آن است که گوشت را حداقل یک هفته در یخچال قرار دهید تا بیات شود و در این صورت مدت آتش دادن گوشت کمتر می شود؛ روی دنده یک لایه چربی است، آن را برندارید تا کباب مطبوع تری داشته باشید.

آموزش پخت انواع غذا با آکا-دنده کباب خیلی طرفدار داره!



  مواد لازم برای 4 نفر (نوع اول)

  •   دنده خردشده: 800 گرم
  •   سیر: 2حبه، رنده شده
  •   ترخون ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
  •   جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری
  •   آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری
  •   روغن: 4 قاشق غذاخوری
  •   سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
  •   نمک و فلفل: به میزان لازم

  مواد لازم برای 4 نفر (نوع دوم)

  •   دنده خردشده: 800 گرم
  •   سس کچاپ: یک چهارم پیمانه
  •   عسل: یک قاشق غذاخوری
  •   سرکه سفید: 4 قاشق غذاخوری
  •   آویشن: یک قاشق چای خوری
  •   نمک و فلفل: به میزان لازم
  •   سیر: 2حبه، رنده شده

روش تهیه

1. برای هر 2نوع دنده کباب، همه مواد را مخلوط کرده و دنده را حداقل 2ساعت در مواد قرار دهید تا طعم دار شود.

2. تیکه های سبزی را از روی دنده هایی که داخل سبزی ها بوده اند برداشته و روی توری و زغال دو طرف را 8 دقیقه آتش دهید تا کباب شود. نوع دیگر کباب دنده را هم به همین صورت کباب کنید.

  نکات

- اگر از دنده گوساله استفاده می کنید مدت زمان آتش دادن را برای دوطرف 2دقیقه بیشتر کنید.

- اگر دنده با گوشت است مدت زمان آتش دادن را 4دقیقه برای سمت گوشتی بیشتر کنید.

- دنده ها را فقط یک بار پشت و رو کنید ولی مواظب باشید تا نسوزد.

برچسب ها:
دنده کباب کرمانشاهی
.
دنده کباب اصیل کرمانشاهی
.
دنده کباب اصل کرمانشاهی
.
دنده کباب تهران
.
دنده کبابی
.



مروری برگذشته