طرز تهیه کباب فلفلى

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت غذا با گوشت چرخ کرده- طرز تهیه کباب فلفلى


غذا با گوشت چرخ کرده-طرز تهیه کباب فلفلى


آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کباب فلفلى برای 2 نفر :

فلفل سبز2 عدد
 گوشت چرخ کرده 150 گرم
 سیر 2 عدد
 فلفل دلمه کمی، قرمز باشد به میزان لازم
سس خردل یا پودر خردل 1 قاشق چای خوری
لیمو ترش برای رنده کردن پوست آن1 عدد
زعفرانبه میزان لازم
پودر فلفل قرمز نمک و فلفل سفیدبه میزان لازم
پنیر پیتزابه میزان لازم
پیازچهبه میزان لازم

 


طرز تهیه کباب فلفلى :
به گوشت چرخ کرده برگ سیر ریز خردشده، پیاز رنده شده ، پیازچه ، کمى فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده ، یک قاشق چای خوری سس خردل یا پودر آن ، رنده پوست لیمو ترش ، کمى زعفران ، نمک ، فلفل سفید ، پودر فلفل قرمز اضافه کنید و ...

 


فلفل هاى سبز باریک و بلند را از کنار یک برش دهید و داخل فلفل پنیر پیتزا بریزید و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهید به طورى که بالا و پایین فلفل بیرون بماند .

 


بعد کبابمان را با حرارت کم سرخ کنید به مدت دو یا سه دقیقه ...بعد درب ظرف را بگذارید تا ارام بپزد ...

 


در این فاصله سس آن را تهیه میکنیم .
 
طرز تهیه سس کباب فلفلی:
کمى گردو ، نعناع تازه ، پیازچه ، سیر، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زیتون را داخل غذا ساز بریزید و دریک ماهیتابه اول یک پیاز کوچک را رنده کنید و بعد رب گوجه فرنگى اضافه کنید کمى تفت بدهید ، زعفران و کمى اب لیموى تازه اضافه کنید و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه کنید و تفت دهید ، کمى اب اضافه کنید و اجازه دهید حداقل پانزده دقیقه سس ما جا بیافتد .

 

 


مقدارى از این سس را به کبابمان اضافه کنید و بقیه را موقع سرو روى کباب فلفلی ها بریزید.
کباب فلفلی رامیتوانید با نان، کته، و یا با چلو میل بفرماید ...

 

 

منبع : beryooni.com

گردآوری آشپزی آکاایران
برچسب ها:
طرز پخت كباب فلفلى
.
نحوه پخت كباب فلفلى
.
مواد لازم برای كباب فلفلى
.
درست کردن كباب فلفلى
.
پخت انواع کباب
.



مروری برگذشته