صفحه خانگی arrow آشپزی arrow انواع غذا با مرغ arrow خوراک بلدرچین در فر

خوراک بلدرچین در فر

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع غذا با مرغ- خوراک بلدرچین در فر


انواع غذا با مرغ-خوراک بلدرچین در فر


مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر :

 بلدرچین ۵ الی ۶ عدد
 لیمو ۱ عدد
 فلفل ۱ عدد
 سیر ۲ حبه
 نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
پیاز رنده شده۱ عدد
سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگیبرای تزیین
روغن زیتون۳ الی ۴ قاشق


طرز تهیه :

داخل شکم بلدرچین ها را قبل از شستن خوب تمیز کنید . بعد از اینکه بلدرچین شسته و آبش گرفته شد در ظرفی گذاشته و پیاز را خیلی ریز رنده کنید .سیر را بکوبید و پوست لیمو ترش را رنده کنید و لیمو را نصف کرده آب آنرا به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران به سطح بلدرچین بمالید و در ظرف را ببندید و بعد از یک ساعت که مزه دار شد فر را روشن کنید و روی  ۳۶۰ درجه فارنهایت بگذارید کف ظرف پیرکس یا سرامیکی ویا ... چرب کنید و بلدرچین را در آن بچینید و سه الی چهار قاشق آب درون ظزف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانید و روی پنجره وسط فر قرار دهید .

بعد از یک ساعت و نیم بلدرچین را از فر خارج کنید . اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کنید و چند دقیقه صبر کنید تا طلایی شود .

بلدرچین را در دیس بکشید و مقدار سس خوشمزه ای که درظرف بعد از پختن بلدرچین باقی مانده روی گوشت بدهید تا مزه دار شود و با استفاده از سبزیجات مختلف این غذا را تزیین کنید .


مراحل تهیه بلدرچین قبل از پحت



بلدرچین در فر

 

منبع : ashpazierangin.net


برچسب ها:
طرز تهیه خوراک بلدرچین
.
نحوه پخت خوراک بلدرچین
.
خوراک بلدرچین
.
پخت غذا با بلدرچین
.
خوراک های بلدرچین
.



مروری برگذشته