صفحه خانگی arrow آشپزی arrow انواع دسر - پیش غذا arrow سوپ تــرش و تنـد توفـو

سوپ تــرش و تنـد توفـو

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع دسر - پیش غذا- سوپ تــرش و تنـد توفـو



 برترین ها:  این سوپ سرشار از ترکیباتی است که با عفونت مبارزه می‌کنند. رب فلفل هم به‌دلیل تند بودن باعث تحریک جوانه‌های چشایی زبان می‌شود و به همین دلیل این غذا اشتهاآور خوبی است.

,سوپ تــرش و  تنـد  توفـو سوپ,ترش,روش تهیه,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

سوپ تــرش و تنـد توفـو

انواع دسر - پیش غذا-سوپ تــرش و تنـد توفـو



مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

  عصاره مرغ یا سبزی‌ها: 4 پیمانه
  زنجبیل تازه پوست کنده و له شده:‌یک قاشق مرباخوری
  سیر له شده: یک عدد
  سرکه برنج: 3 قاشق غذاخوری  
  رب چیلی (فلفل قرمز):‌2 قاشق غذاخوری  
  سویا سس: یک قاشق غذاخوری  
  هویج بزرگ پوست کنده و خلالی‌شده: یک عدد
  قارچ دکمه‌ای خرد شده: ‌5 عدد
  پنیر توفو خردشده: یک پیمانه
  نخود فرنگی تازه پخته شده: یک پیمانه
  کازو ارگانیک:‌ یک قاشق غذاخوری
  پیازچه (فقط قسمت سبز) خرد شده: 4 عدد
  روغن کنجد به میزان دلخواه
  برگ نخود یا جوانه هر گیاه دیگری (ماش، گندم و...)


روش تهیه:

کازو یک نوع ریشه است که بعد از خشک شدن مثل سنگ نمک می شود و برای غلیظ کردن سوپ به کار می​رود.عصاره را در قابلمه بزرگی گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری زنجبیل له شده، سیر، سرکه، رب فلفل، سویاسس، هویج و قارچ را اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه هم بزنید تا مزه‌ها مخلوط شوند. پنیر توفو و نخودفرنگی را اضافه کنید تا قل بزند.

برای غلیظ کردن، کازو را در یک قاشق غذاخوری آب سرد بیندازید و هم بزنید تا حل شود و به سوپ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. پیازچه‌ها و کمی روغن کنجد اضافه و با جوانه یا برگ نخود سرو کنید.

هر وعده این سوپ شامل موارد زیر است:

  135 کیلوکالری
  10 گرم پروتئین
  4 گرم چربی (یک گرم چربی اشباع، صفرگرم چربی ترانس)
  15 گرم کربوهیدرات
  2 گرم فیبر
  638 میلی‌گرم سدیم

برچسب ها:
ترش
.
روش تهیه
.



مروری برگذشته