ژیگو بره

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی- ژیگو بره

آشپزی - غذاهای گوشتی - ژیگو بره

فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم . ران بره رابرش داده ، استخوان آن را بیرون آورده ، لازم به تذکر است که ...

خوراک بره,ژیگو,غذای اروپایی

کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی-ژیگو بره

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

ران بره
1 عدد
روغن مایع ذرت
4/1 پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
خردل
1 قاشق سوپخوری
سس سویا
4/1 پیمانه
زعفران پودر شده
4/1 قاشق چایخوری
هویج
1 عدد
کرفس
4 شاخه
سیب زمینی
2 عدد
گوجه فرنگی
1 عدد



طرز تهیه :

فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم . ران بره رابرش داده ، استخوان آن را بیرون آورده ، لازم به تذکر است که استخوان قسمت ماهیچه را خارج نمی کنیم . روغن مایع ، خردل ، نمک ، فلفل ، سس سویا و زغفران حل شده در دو قاشق سوپخوری آب جوش را با هم مخلوط کرده و گوشت بره رابا آن مزه دار می کنیم . هویج وکرفس را به قطر یک سانت و طول ده سانتی متر برش داده و روی سطح گوشت مطابق تصویر قرار می دهیم . دو طرف ران را روی هم آورده ، می دوزیم ، سپس درسینی فر قرار داده ، روی آن با یک ورقه فویل آلومینیومی پوشانده و بمدت یک ساعت نیم در پنجره وسط فر قرار می دهیم . بعد از گذشتا این زمان فویل  را برداشته بمدت یک ساعت دیگر بماند تا بریان پخته شود . سیب زمینی و گوجه فرنگی را در فویل آلومینیومی پیجیده و در فر قرار میدهیم . توجه شود که گوجه فرنگی برای پخت زمان کمتری نیاز دارد . زمانی که گوشت پخته شد ، با سیب زمینی و گوجه  فرنگی به دلخواه تزئین می کنیم .


برچسب ها:
ژیگو
.
غذای اروپایی
.
کباب فرانسوی
.



مروری برگذشته