کوفته خشک

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع کوفته- کوفته خشک



 http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m995/a22052210124102a.jpg

انواع کوفته-کوفته خشک




مواد لازم کوفته خشک :



گوشت چرخ کرده

۳۰۰ گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز متوسط رنده شده

۱ عدد

100 گرم / 36 کالری

نان خشک شده

چند تکه

100 گرم / 242 کالری

جعفری خرد شده

۳تا۴ قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری

نمک ، فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زیره ی سبز

به مقدار لازم

100 گرم / 15 کالری

روغن برای سرخ کردن

۲/۱ لیوان

100 گرم / 900 کالری

سیب زمینی سرخ شده

برای تزیین

100 گرم / 280 کالری

گوجه فرنگی

برای تزیین

100 گرم / 15 کالری


 

طرز تهیه کوفته خشک :


*. نان های خشک را در کمی آب خیس می کنیم تا نرم شود. سپس آب اضافی آنها را با دست می گیریم.

*. گوشت ،پیاز،نان های نرم شده ،جعفری ،نمک ،فلفل و زیره ی سبز رابا هم مخلوط می کنیم.

*. خوب ورز می دهیم .(مقدار نان به حدی باشد که چسبندگی گوشت از بین نرود.).

*. از مخلوط مواد به اندازه ی یک گردو بر میداریم و آنها را در دست گرد می کنیم.

*. در ماهی تابه ای روغن را گرم کرده و دو طرف کوفته ها را در آن سرخ می کنیم.

*. حالا کوفته ها را در ظرفی می چینیم و با سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی تزیین می کنیم.

 


خواص گوجه فرنگی :

 

*. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.



اختصاصی آکاایران




برچسب ها:
طرز تهیه کوفته خشک
.
روش تهیه کوفته خشک
.
طرز پخت کوفته خشک
.
آموزش پخت کوفته خشک
.
مواد لازم برای کوفته خشک
.



مروری برگذشته