کتلت بادمجان

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت کتلت و شامی- کتلت بادمجان



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015481515960a.jpg

کتلت و شامی-کتلت بادمجان



 

مواد لازم کتلت بادمجان :



بادمجان

دو عدد

100 گرم / 17 کالری

سیب زمینی آب پز

سه عدد

100 گرم / 75 کالری

پیاز و تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

جعفری خردشده

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

پنیر پیتزا

30 گرم

100 گرم / 330 کالری

نمک و آرد سوخاری و روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری



روش تهیه کتلت بادمجان :


*. بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید.

*. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید.

*. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد.

*. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید.

*. یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود.



خواص بادمجان :


*. بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد . تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه ودر انگلستان کردند و آنرا بنام کدوی گینه ای مینامیدند .

 

 

اختصاصی آکاایران

 

 


برچسب ها:
کتلت بادمجان کبابی
.
کتلت بادمجان با گوشت
.
طرز تهیه کتلت بادمجان
.
کتلت کدو و بادمجان
.
طرز پخت کتلت بادمجان
.



مروری برگذشته