صفحه خانگی arrow آشپزی arrow انواع سالاد arrow سالاد تره بار کبابی (اسپانیا)، سالاد اسپانیایی، سالاد اسپانیائی

سالاد تره بار کبابی (اسپانیا)، سالاد اسپانیایی، سالاد اسپانیائی

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع سالاد- سالاد تره بار کبابی (اسپانیا)، سالاد اسپانیایی، سالاد اسپانیائی

انواع سالاد-سالاد تره بار کبابی (اسپانیا)، سالاد اسپانیایی، سالاد اسپانیائی


فر را روی 350 درجه سانتی گراد گرم کنید . پیاز و بادمجان را با پوست یکایک در ورق آلومینیوم ( فویل) بپیچید و 45 دقیقه در فر بگذارید...
 
 مواد لازم جهت 6 تا  7 نفر:
 
 
 بادمجان قلمی :                                        2 تا 3 عدد
پیاز متوسط                                               7 تا 8 عدد
سیر سبز                                                  1 بته
فلفل سبز تند                                            3 تا 4 عدد
فلفل دلمه ای سبز و قرمز                             7 تا 8 عدد
گشنیز و جعفری ساطوری شده درشت          1 پیمانه
بادام خیسانده                                           1پیمانه
زیره                                                         1 قاشق مرباخوری
سرکه ی انگور                                            3 قاشق غذاخوری
لیمو                                                         2 عدد
روغن زیتون                                                دو سوم پیمانه
نمک                                                         به میزان لازم
 
 
طرزتهیه:

فر را روی 350 درجه سانتی گراد گرم کنید . پیاز و بادمجان را با پوست یکایک در ورق آلومینیوم ( فویل) بپیچید و 45 دقیقه در فر بگذارید . در این ضمن فلفل دلمه ای را 20 دقیقه و فلفل سبز تند و سیر را ( با ساقه سبز) 10 دقیقه در فر بگذارید . سپس همه این ها را از فر بیرون بیاوردید . پیازها را پوست بگیرید ، گوشت بادمجان را از پوست در آورید ، و تخم فلفل دلمه ای را بردارید . پیاز و فلفل سبز تند را روی تخته کار خرد کنید و با گوشت بادمجان در ظرف سالاد بپیچید .

سیر کباب شده را با زیره در هاون بکوبید . سپس لیمو را آب بگیرید و با سرکه و روغن روی سیر کوبیده بریزید و نمک بپاشید و مخلوط کنید . بادام را در کنار ظرف بگذارید ، و جعفری یا گشنیز را با خمیر سیر روی سالاد پخش کنید .

 • تره بار این سالاد را به جای گذاشتن توی فر می توان با کمک صفحه شعله پخش کن روی شعله گاز هم کباب کرد .
 
 
 
 
منبع: سیمرغ
 

برچسب ها:
سالاد تره بار
.
سالاد تره بار کبابی
.
سالاد اسپانیایی
.
سالاد اسپانیائی
.
انواع سالاد اسپانیایی
.



مروری برگذشته