صفحه خانگی arrow آشپزی arrow انواع سوپ arrow طرز تهیه ماسطفی

طرز تهیه ماسطفی

پرتال باد و مه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع سوپ- طرز تهیه ماسطفی
گوشت (ماهیچه و با استخوان) نیم کیلو
پیاز 1عدد
برنج 200گرم
نخود 80گرم
کشک 1پیمانه
زردچوبه 2قاشق چایخوری
روغن 6قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

انواع سوپ-طرز تهیه ماسطفی


طرز تهیه


ابتدا در ظرف مناسبی مقداری روغن ریخته و گوشت و نخود را کمی تفت میدهیم و بعد به همراه آب آنها را روی حرارت می‌گذاریم تا بپزند. برنج را که از دو ساعت قبل بدون نمک خیس کرده‌ایم به گوشت اضافه می‌کنیم تا برنج در گوشت کاملا حل شود. کشک و کمی نمک را به آش اضافه کرده و می‌گذاریم تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس آش را در ظرف ریخته و روی آن را با زردچوبه که در روغن کمی تفت داده‌ایم، تزیین می‌کنیم.


نکات:


1)حتما نخود را از شب قبل در اب خیس کرده و آب آن را خداقل 3مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی کنید.
2)بهتر است کشک را چند دقیقه داخل میکسر یا مخلوط کن بزنید تا صاف و یکنواخت شود.
3)این آش بهتر است با نان خشک سرو شود.
نوش جان


برچسب ها:
آموزش
.
روش تهیه
.
غذای ماسطفی
.
آش ماسطفی
.
ماسطفی
.



مروری برگذشته