چرا ماهی ؟

پرتال باد و مه بخش مقالات سلامت قسمت خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت- چرا ماهی ؟
ماهی

چرا ماهی ؟

خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت-چرا ماهی ؟

پروتئین را در سه مکان می‌ توان به دست آورد: "زمین، هوا و دریا". گوشت قرمز روی زمین فراوان است، اما خیلی هم ارزان نیست؛ ضمن اینکه خوردن زیادش مضر است. گوشت مرغ و بوقلمون و... را هم مگر چقدر می‌شود خورد؟ اما گوشت سفید ماهی، هنوز برای ما ایرانی‌ها – که  زیاد ماهی‌خور نیستیم ،تازگی، تنوع و طراوت خاص خودش را دارد. 

اما واقعا چرا باید ماهی بخریم و بخوریم‌اش؟

- ماهی با داشتن 19درصد پروتئین و امکان جذب 99درصد از این پروتئین توسط بدن ( از این لحاظ ) خیلی به‌ صرفه است.

- ماهی انواع چربی، اسید آمینه، ویتامین و مواد معدنی ضروری بدن را به حد کافی دارد.

- مصرف ماهی برای ناراحتی‌های گوارشی و عروقی حکم دارو را دارد.

- پروتئین غذاهای دریایی در مقایسه با پروتئین گوشت مرغ، گوساله، تخم‌مرغ ، پنیر و... کیفیت بالاتری داشته و اسید آمینه‌های بیشتری نیز دارد.

- گوشت ماهی در مقایسه با بقیه گوشت‌ها، بافت پیوندی کمتری دارد و به همین دلیل، تقریبا همه گوشت مصرف شده ماهی، جذب بدن می‌شود. ضمن اینکه این ویژگی سبب هضم سریع غذا هم خواهد شد.

- مواد معدنی و ویتامین‌ها " به ‌ویژه ویتامین های گروه B " در گوشت ماهی درصد بالاتری نسبت به بقیه گوشت‌ها دارد.

- یکی از اصلی‌ترین مزیت‌های مصرف ماهی، وجود مقادیر زیاد چربی "امگا 3" در بدن ماهی است. در 60 گرم تخم‌مرغ یا گوشت گاو، فقط 40میلی‌گرم اسید چرب امگا 3 وجود دارد؛ در حالی که 60 گرم ماهی آزاد تازه ، 1200 میلی‌گرم امگا 3 دارد. در 60 گرم ماهی قزل‌آلا هم، 350میلی‌گرم امگا 3 یافت می شود.

,خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص خوراکیها،سبزیجات

چرا ماهی ؟

توصیه هایی که در هنگام مصرف ماهی باید یه آنها توجه کنید:

ماهی،


برچسب ها:



مروری برگذشته