کیک میوه خشک

پرتال باد و مه بخش آموزش شیرینی پزی قسمت انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات- کیک میوه خشک


انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات-کیک میوه خشک


مواد لازم:

 آب1/3 فنجان
 شکر یا خاکه قند4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری
 مخلوط میوه های خشک به دلخواه1 و ½ فنجان
تخم مرغ 3 عدد
آرد1 و ½ فنجان
بکینگ پودر1 قاشق چایخوری
کره ذوب شده11 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:
ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2تا3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم.


شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.قالب را به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.

 

منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com


برچسب ها:
آشپزی
.
شیرینی
.
شیرینی پزی
.
آموزش شیرینی پزی
.
شیرینی عید
.



مروری برگذشته